- Cet évènement est passé
Journées Européennes du Patrimoine
16 septembre 2023 à 9h00- 17 septembre 2023 à 17h00
Participation du CGVVR aux Journées du Patrimoine à VIENNE
Expo :
Fernand & Mado Point. L’histoire du restaurant la Pyramide à Vienne
Résumé :
Nous présentons l’histoire du célèbre restaurant gastronomique « La Pyramide » à Vienne. Au siècle
dernier, l’emblématique couple Fernand et Mado Point firent la renommée du lieu. Une référence
de la gastronomie française !
Plus d’info :
Exposition retraçant l’histoire du restaurant La Pyramide à Vienne depuis la création d’une petite auberge
en ce lieu, il y a eu 200 ans. Des chefs de cuisine talentueux se sont succédés ici, mais l’;histoire de ce haut
lieu gastronomique n’est pas si connue de tous.
Fernand Point en s’installant à Vienne en 1925, fut un pionnier de la nouvelle cuisine et le 1er chef à
obtenir 3 étoiles au Guide Michelin. Après le décès de Fernand en 1955, Mado, son épouse dirigea
remarquablement l’établissement jusqu’en 1986.
Patrick Henriroux reprit le restaurant en 1989 et il poursuit la grande tradition culinaire viennoise.
La Pyramide a transmis un savoir culinaire à de nombreux jeunes chefs devenus ensuite célèbres.
Un clin d’œil à quelques autres restaurants locaux, des menus anciens et les généalogies de Fernand et
Mado POINT complètent notre présentation.
Affiche montage photos
© Centre généalogique de Vienne et vallée du Rhône